知味观（城隍分店）

这是什么

杭州的百年老字号（创立于1913年）国宴级食堂——正是这家店为全城名菜编目立档：猫耳朵、小笼包，尤其是片儿川——这道以雪菜和竹笋为主料的面条，定义了杭州人的早餐。

像本地人一样点单

先点一份片儿川——雪菜、竹笋、瘦猪肉，汤色如玉。再添一份猫耳朵图个新鲜，并为全桌加一笼小笼包。菜单很长，经典却就那么几样。

实用信息

城隍分店在饭点需要排队——建议上午11点或下午2点前往。两人点上一轮经典招牌菜，约60至80元。